栗農家とあゆむ栗菓子屋「モンブラン」

栗のことは　栗農家が一番くわしい

つくっている場所はというと

愛媛は高知県との県境。ここに日本屈指の栗の栽培地があります。

みかんの陰に隠れていますが、栗の収穫量は全国3番目と菓子業界の中では良質な栗を作ることで有名なんです。

栽培農家の高齢化はとても深刻で、後継者が不足しているのが実情です。

そこで、私たちが少しでも栗の美味しさを伝えることで、栗産地として継続的な循環を作れるよう取り組んでいます。

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おいしい海の幸を求めて産地(海)に行くように、

おいしい栗はやはり産地(山)に行くのが一番。

一つひとつ作っているのが「モンブラン」です。

栗の生産地だからこそ知っている栗の味、特徴を活かせるところが産地の強みです。

クリームはあっさりめ。中にも栗がごろり。チーズケーキとサクサクのタルト生地が最高でした。モンブランが好きで色々食べていますが、美味しくてお手頃で自宅に届くのは最高でした。

オリジナルモンブランをぜひ食べさせて頂きたいと思っていました。期待通りとても美味しかったです。甘すぎず、栗の味が楽しめて、何個も食べたいと思いました。

一人暮らしの妹におくったのでサイズ感もちょうど良く誕生日当日に贈ることができました！

ドーム型のしっかりとした容器にひとつずつ入っているので、食べたい分だけ解凍できて、とても便利でした。甘すぎるケーキは苦手ですが、程よい甘味で、クリームたっぷり。好みのモンブランでした。あんまり美味しいので両親にも送りました。

抹茶と和栗のモンブラン、めちゃめちゃ上品な逸品です。見た目からして高級感あふれでています。SNS映えするので、食べる前に必ず写真撮ってください。甘ったるくないので、甘いものが苦手な人にもおすすめです。